Il menù di Luce è un racconto che prende vita attraverso i sapori, un equilibrio perfetto tra radici piemontesi e creatività contemporanea. Ogni piatto nasce dal rispetto per la tradizione, ma con uno sguardo audace verso il futuro, per offrire un’esperienza che sorprenda senza perdere autenticità.

La nostra cucina valorizza le materie prime locali, selezionate con cura e lavorate con tecniche moderne per esaltare ogni sfumatura di gusto. Carne, pesce, verdure di stagione e fermentati si intrecciano in un percorso pensato per incuriosire e appagare ogni palato, con abbinamenti studiati tra grandi classici e dettagli inaspettati.

Da Luce, il menù è un viaggio dinamico, che segue il ritmo delle stagioni e l’ispirazione della nostra brigata. Che si tratti di un piatto tradizionale reinterpretato, di un accostamento audace o di una proposta innovativa, ogni portata è studiata per regalare un’emozione. Accompagniamo i nostri piatti con una selezione di vini e fermentati analcolici, per un’esperienza gastronomica completa e armoniosa.

Lasciatevi guidare, scoprite la nostra idea di cucina e abbandonatevi ai sapori di Luce.